O que são Simbióticos
Termo empregado para a associação de Prebióticos e Probióticos na alimentação de aves.
A associação de Prebiótico e Probiótico é sempre benéfica, como mostram as Tabelas 1 e 2.
Tabela 1 - Eficácia da associação da microflora cecal com oligossacarídeos (FOS) em reduzir a quantidade de S. Enteritidis nos cecos de aves desafiadas aos 21 dias de idade.
Tratamento |
Tempo após desafio com S. Enteritidis |
|||||
1 dia |
7 dias |
14 dias |
||||
UFC/g* |
% Pos** |
UFC/g* |
% Pos** |
UFC/g* |
% Pos** |
|
Controle |
4,31 |
100% |
3,47 |
80% |
1,54 |
40% |
Microflora |
4,04 |
100% |
1,83 |
60% |
0,40 |
10% |
FOS |
2,45 |
100% |
1,76 |
80% |
0,30 |
20% |
Microflora + FOS |
1,76 |
80% |
0,45 |
30% |
0 |
0% |
(*) Quantidade de SE / grama de conteúdo cecal - Log10;
(**) Percentagem de positivos num total de 10 pintos desafiados.
Adaptado de: Fukuta et al. J. Food Protec. 1999.
Tabela 2 - Efeito da administração de Probiótico (cultura anaeróbia cecal) a pintos no primeiro dia de vida associado ou não à lactose sobre a colonização intestinal de aves por Salmonella Enteritidis (SE)
Tratamento* |
Dose de |
Positividade para SE / total 15 aves (Percentagem de aves positivas) |
|
| 10º dia | 21º dia | ||
| Controle Probiótico Lactose Prob + Lact. |
106 106 106 106 |
100 80 100 73 |
100 40 100 47 |
Controle |
104 104 104 104 |
93 93 86 0 |
93 27 87 7 |
(*) Lactose fornecida a 5% na ração até o 21o dia;
(**) Desafio com SE no segundo dia de idade.
Adaptado de Corrier et al. Avian Disease. 1991.