¿Lo que son Simbióticos
Término usado para la asociación de Prebióticos y Probioticos en la alimentación de aves.
La asociación de Prebiótico y Probiotico es siempre benéfica, como muestran las Tablas1 y 2.
Tabla 1 - Efectividad de la asociación de la microflora cecal con oligossacarídeos (FOS) reduciendo la cantidad de S. Enteritidis en los ciegos de aves desafiadas a los 21 días de edad.
Tratamiento |
Tiempo después del desafío con S. Enteritidis |
|||||
1 día |
7 días |
14 días |
||||
UFC/g* |
% Pos** |
UFC/g* |
% Pos** |
UFC/g* |
% Pos** |
|
Control |
4,31 |
100% |
3,47 |
80% |
1,54 |
40% |
Microflora |
4,04 |
100% |
1,83 |
60% |
0,40 |
10% |
FOS |
2,45 |
100% |
1,76 |
80% |
0,30 |
20% |
Microflora + FOS |
1,76 |
80% |
0,45 |
30% |
0 |
0% |
(*) Cantidad de SE / gramo de contenido cecal - Log10;
(* *) Porcentaje de positivos en un total de 10 pollitos desafiados.
Adaptado de: Fukuta et al. J. Food Protec. 1999.
Tabla 2 - Efecto de la administración de Probiotico (cultura anaeróbica cecal) a los pollitos en el primer día de vida asociada o no a la lactosa sobre la colonización intestinal de aves por Salmonella Enteritidis (SI)
Tratamiento* |
Dosis de |
Positividad para SE / total 15 aves ( Porcentaje de aves positivas) |
|
| 10ºdía | 21º día | ||
Control |
106 106 106 106 |
100 80 100 73 |
100 40 100 47 |
Control |
104 104 104 104 |
93 93 86 0 |
93 27 87 7 |
(*) Lactosa proporcionada a 5% en la ración hasta el 21º día;
(* *) Desafío con SE en el segundo día de edad.
Adaptado de Corrier et al. Avian Disease. 1991.